Ce mois ci je fais partie du jury du Défi du mois de Février de Recettes de cuisine. Pour cette 13ème édition organisée par Stéphane, le thème qui a été choisi est : La Cuisine Aphrodisiaque. Je vous invite donc à réaliser une nouvelle recette et de laisser parler votre créativité. Vous pouvez participer du 2 au 27 Février 2012 minuit. Je vous présente maintenant ma participation hors concours...  

Ingrédients pour 2 personnes :

- 500 grs de grosses crevettes

- 200 grs de nouilles de soja
- 1 bocal d'asperges
- 1 cc de gingembre
- 3 cs d'huile d'olives aux agrumes Soléou

- 15 cl de crème liquide
- Sel & poivre

Dans un plat mettez les crevettes puis ajoutez le gingembre, l'huile d'olives aux agrumes Soléou, sel et poivre, mélangez et laissez marinez 2 heures.

Décortiquez les crevettes et faites les revenir à la plancha 3 minutes puis déglacez avec la crème.

Faites revenir les asperges à la plancha.

Puis faites cuire les nouilles de soja 2 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez les.

Disposez les nouilles dans des assiettes creuses ; ajoutez les crevettes et les asperges.

Puis dégustez en tête à tête.

Je savais que le gingembre était aphrodisiaque, mais il parait que les asperges aussi...

Voici ce que vous pouvez gagner :

L'auteur de la recette gagnante recevra un grand bouquet de chocolats offert par le fleuriste en ligne BeBloom et 3 bouteilles de vin de Bourgeuil offertes par les Vins de Bourgeuil 

Le 2ème gagnant recevra un grand bouquet de chocolats offert par le fleuriste en ligne BeBloom et un lot d'épices aphrodisiaques (Gingembre, Garam massala, Loubia, Macis, Ras el hanout) spécialement sélectionnées par Benjamin de l'Ile aux Epices.

Le 3ème gagnant recevra un grand bouquet de chocolats offert par le fleuriste en ligne BeBloom et un lot d'épices aphrodisiaques (Gingembre, Garam massala, Loubia, Macis, Ras el hanout) spécialement sélectionnées par Benjamin de l'Ile aux Epices. 

Et voici les membres du Jury :      

Je remercie mon partenaire Soléou

Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma communauté   

"Gourmandises et Délices"  afin de partager recettes et astuces...

C'EST ICI

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine :  Soja crevettes asperges plancha

Bonne dégustation !  

A+ Alaro

Bonjour, aujourd'hui pas de recette mais ma participation à un concours organisé par Bénédicte & Nadège du blog Miss Bricole.

Vous souhaitez également y participer, n'hésitez surtout pas, c'est un tirage au sort et les cadeaux sont top ! Il suffit simplement d'écrire un article sur votre blog ou de participer via Facebook.

Les modalités de participation sont ICI ! Bonne chance !

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A Bientôt !

Alaro

aujourd'hui, c'est le dernier jour pour participer au concours des plus belles galettes des rois organisé par Laurence du blog Sucré Sablé. Alors je m'empresse de publier à nouveau la recette que j'avais faite cette année... 

Ingrédients pour 1 galette :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

- 500 grs d'ananas au sirop
- 20 grs de beurre
- 3 oeufs + 1 jaune
- 80 grs de sucre

- 50 grs de noisettes caramélisées en grains
- 30 cl de lait entier
- 1 cs de farine
- 50 grs de copeaux de chocolat noir

Egouttez l'ananas puis mixez le ; réservez.

Faites bouillir le lait.

Fouettez 2 oeufs et le jaune jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine et délayez avec le lait. Versez la crème dans une casserole et faites la épaissir en remuant sans cesse jusqu'à ébullition.

Hors du feu, incorporez le beurre et la purée d'ananas.

Préchauffez le four à 210°C.

Disposez un disque de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisée.

Disposez les noisettes caramélisées en laissant un bord de 2 cms.

Etalez ensuite la crème et terminez en parsemant les copeaux de chocolat noir.

Mouillez le bord de la pâte avec de l'eau et recouvrez le tout avec le 2nd disque de pâte et soudez les 2 épaisseurs.

Badigeonnez la galette avec le 3ème oeuf battu. dessinez u quadrillage et enfournez pendant 15 minutes puis baissez la température à 180°C et cuisez pendant encore 20 minutes.

Dégustez tiède ou froid.

Voici ce que vous pouvez gagner :

Le grand gagnant remportera une yaourtière.   

Le 2ème gagnant remportera un bon de réduction dans la boutique d'HAWALTI d'une valeur de 30 euros.

Le 3ème gagnant remportera un bon de réduction dans la boutique d'HAWALTI d'une valeur de 20 euros.

Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma communauté   

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Bonne dégustation !  

A+ Alaro