Mardi 8 décembre 2009
2
08
12
2009
21:00
Dimanche pour l'apéro, j'avais décidé de faire un peu festif juste avant Noël, une sorte de
répétition en quelque sorte... Pour accompagner le champagne, nous avons dégusté en autre des petites crèmes brûlées au foie gras ; servies avec des petites tranches de pain d'épices fait maison...
Ingrédients pour 8 mini
crèmes
- 50 grs de foie gras cru ou mi-cuit ou cuit
- 1 jaune d’œuf
- 5 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- Sel
- Piment d'espelette
- Cassonade
Allumez le four à 100°C.
Coupez le foie gras, puis mixez le avec le jaune d’œuf, le lait, la crème, le sel, le
piment despelette.
Versez la préparation dans des petits ramequins.
Enfournez et cuisez pendant 10 minutes. Les crèmes doivent être juste prises (surface
légèrement tremblotante).
Sortez les du four puis laissez-les refroidir puis placez-les au frais pendant au moins 4
heures.
Au moment de servir, parsemez de cassonade et caramélisez-les soit un chalumeau, soit sous
le grill du four.
Laissez-vous tener...
Bonne dégustation !
A+ Alaro

Dimanche 6 décembre 2009
7
06
12
2009
18:57
Par Alaro
-
Publié dans : Crumbles
-
21
-
Recommander
Vendredi 4 décembre 2009
5
04
12
2009
19:36
Bonsoir !! Comment allez-vous ? aujourd'hui, je suis allée rendre une petite visite
à Alberie26 du blog Quand les Sushis rencontrent
Alberie et une nouvelle bonne surprise m'y attendait... un prix !!! Je dis nouvelle, car mercredi j'ai
eu la joie de découvrir que j'étais seconde au concours qu'Albérie avait organisé sur le thème du café... Mes petits choux ont été appréciés... Merci !!! Je suis super contente !!!
Alors je commence par décerner l'award du "Giant bear hug" à 7
blogueuses :
Et je vous fait 7 confidences ! Les voici :
- J'adore préparer des gâteaux pour mes enfants
- J'aime beaucoup acheter du petit matériel à pâtisserie (emporte-pièces, moules...)
- J'adore le champagne rosé
- Je suis fan de Dépêche Mode, je suis allée jusqu'à Nancy pour les voir en juin dernier !
- J'aime la science-fiction
- Je suis également fan d'Indochine, j'étais à leur
concert hier soir à Lille ! Trop top ! ;-))
- J'aimerais beaucoup vivre en Espagne... peut-être un jour qui sait...
Un GRAND MERCI à vous tous et toutes qui me rendez visite et me laissez des commentaires toujours sympathiques !
Je vous souhaite un excellent WE !!
A+ Alaro 
Par Alaro
-
Publié dans : Bla bla...
16
-
Recommander
Lundi 30 novembre 2009
1
30
11
2009
20:18
Par Alaro
-
Publié dans : Petits choux
-
46
-
Recommander
Samedi 28 novembre 2009
6
28
11
2009
20:21
Par Alaro
-
Publié dans : Clafoutis
-
31
-
Recommander
Derniers Commentaires