Top articles
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Cupcakes "Fantômes et Momie" à la Compote de Potiron
Aujourd'hui c'est Halloween et j'ai voulu faire de petits cupcakes effrayants pour les enfants... des fantômes et des momies c'est dans le ton... Non ?? J'ai essayé de faire des décorations avec une poche à douille et voilà le résultat. Je les ai fourré...
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Velouté Betterave Pommes de Terre Oignons
Aujourd'hui, jai voulu innover, intégrer de la betterave dans un velouté... Ca a été une bonne surprise, un petit goût sucré qui change des veloutés habituels. De plus c'est rapide et super facile à faire, et hop des vitamines pour tous et en plus c'est...
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Terrine Glacée Saveur Vanille aux Framboises
Pour le dessert de ce dimanche, j'ai fait une terrine glacée... car pour changer nous avions un soleil radieux, pas de grosse chaleur mais du soleil !!! Terrine glacée aux framboises que j'ai achetées chez mon producteur-récoltant du Verger de Beauregard....
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Petits Choux Chantilly Framboises
Voici un des desserts que je proposais aujourd'hui, les bonnes framboises qui proviennent du Verger de Beauregard... Des petits choux remplis de chantilly et de framboises entières... hum un vrai délice, nous avons apprécié la fraîcheur de ce dessert...
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Smoothie Potiron Pomme Orange
La semaine dernière, ma gentille voisine m'a donné un potiron. Je n'en avais pas planté dans le potager cet été... Alors évidemment, j'ai fait le traditionnel velouté avec une touche de crème fraîche. Et pour varier les plaisirs, aujourd'hui, j'ai récidivé...
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Petits Moelleux aux Pommes
Ca y est la saison des pommes arrive... je commence à me ravitallier chez mon producteur de pommes préféré ; celui du Verger de Beauregard à Aubry du Hainaut ... Et il y a encore des fraises... hummmmm. Alors comme aujourd'hui il me restait une pomme...
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Trio de Glaces aux Sirops de Fleurs - Violette Rose Coquelicot
Aujourd'hui, j'ai voulu essayer de faire des glaces "fleuries" sans sorbetière. J'ai donc utilisé la même base que ma glace à la vanille en ajoutant simplement des cuillerées de sirops aux fleurs violette - rose et coquelicot. Ingrédients: - 265 grs de...
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Concours "Les Verrines"
Comme vous avez du le remarquer, j'adore participer au concours culinaires. C'est pourquoi, je tente ma chance chez Doudine du blog Croque en Bouches qui organise un concours sur les verrines... C'est avec plaisir que j'y participe avec ces deux petites...
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Glace à la Fraise
Une petite douceur sucrée et très parfumée faite avec les fraises de mon jardin… eh oui depuis quelques jours, la récolte est plutôt bonne alors on en profite pour varier les plaisirs… petits gâteaux, coupes desserts avec du fromage blanc, petites mousses...
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Gaufres Liégeoises au Sucre Perlé
Aujourd'hui, j'ai voulu régaler mes gourmands... alors j'ai fait des gaufres liégeoises au sucre perlé. Ce sucre, je vais l'acheter en Belgique depuis bientôt 20 ans ; car sous cette forme il y a encore quelques temps il était introuvable chez nous......
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Emincé Crémeux de Poulet Fermier aux 4 Epices
Hier au déjeuner, j'ai régalé ma petite famille avec une recette toute douce, toute crémeuse à laquelle j'y ai ajouté quelques épices pour relever le goût... un émincé crémeux de poulet fermier aux 4 épices. C'est une recette que je fais de temps en temps...
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Les Radis de mon Jardin ...
Comme l'année dernière, nous avons fait un petit potager. Quelques salades, radis, carottes, oignons, courgettes, cornichons, fraises... se côtoient. J'ai également quelques herbes aromatiques telles que la menthe - un peu envahissante mais tellement...
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Muffins Chocolat Coeur de Nutella "Alice au Pays des Merveilles"
Encore un muffin, eh oui... mais au chocolat cette fois.. les enfants les aiment beaucoup !!! Je les ai fait ce matin avec l'aide de ma petite fille de 5ans. On s'est bien amusées. Alors voici ma 2nde participation au jeu "Cupcakes Week" organisé par...
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Crêpe Salée Estivale Thon Tomates Feta
Une petite crêpe salée que je fais de temps en temps au printemps ou en été quand le temps est bof bof et c'était le cas hier. Rien de tel qu'un petit délice salé pour se régaler en famille ou entre amis. Ingrédients pour 4 personnes: - 4 crêpes salées...
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Tartelettes aux Prunes & aux Abricots - Pâte feuilletée express
Bientôt sur la route des vacances, alors c'est opération on vide le frigo avant le grand départ !! Il me restait quelques petits-suisses qui s'ennuyaient dans le frigo; quelques prunes provenant du jardin de ma mère et 2 ou 3 abricots très mûrs... Hier...
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Petite Salade Tomates Avocats Saumon
Envie de fraîcheur et de verdure... Voici une petite recette facile et rapide à réaliser pour un diner sur le pouce. Une salade qui nous fait penser à l'été qui tarde à venir... Eh oui, aujourd'hui on a encore eu de la pluie une bonne partie de la journée...
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Glace aux Speculoos
Aujourd'hui, pour changer un peu j'ai proposé un café gourmand en dessert. Toute la semaine cette idée à germé dans ma tête... De petites gourmandises qui raviront petits et grands... Hier j'ai fait des gaufres liègeoises pour le goûter de mes loulous...
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Les Fraises du Verger de Beauregard - Aubry du Hainaut
Dans un précédent billet, je vous avez parlé du producteur-exploitant où je vais chercher mes fraises et mes pommes. Aujourd'hui j'y suis retournée et j'ai ramené de jolies merveilles toutes rouges et parfumées. Pour info, les prix pratiqués sont à la...
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Pain d'Epices Extra Super Moelleux
Hier soir, j'avais un peu de courage pour préparer un petit truc sucré évidemment... Alors étant donné la saison, j'ai fait un pain dépices qui est encore meilleur le lendemain. Une bonne idée pour le petit déj ou le goûter. Et comme à l'heure du goûter...
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Cake aux Mûres Sauvages Cannelle Gingembre
Je continue de vider mon congel... J'ai eu la surprise d'y retrouver de jolies mûres que je me suis empressée d'utiliser. J'ai ressorti ma recette de cake aux mûres sauvages parfumé avec de la cannelle et du gingembre. Un cake qui a toujours son petit...
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Cupcakes Citronnés et Meringués à la Rhubarbe Caramélisée
Voici une petite douceur que je fais chaque année pendant la saison de la rhubarbe et que j'avais déjà publiée mais qui mérite vraiment le détour. De délicieux cupcakes que j'avais fait cette semaine pour un goûter gourmand entre copines ce vendredi pendant...
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Mes Premiers Yaourts ...
Ca y est, depuis hier j'ai un nouveau joujou... une yaourtière !!! Alors j'ai fait mes premiers yaourts - une recette simple pour commencer - et je suis plutôt contente. Mon nouveau joujou... Ingrédients pour 7 yaourts: - 1 litre de lait entier - 1 yaourt...
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Merlu Façon Parmentier
Bonjour à tous et à toutes, le soleil est de retour... ça fait un bien fou ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et facile que j'ai faite durant mes vacances en Espagne... un parmentier de merlu qui a ravi toute la famille, même les enfants......
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Des Muffins Marbrés aux Myrtilles Pour un Défi...
Ce mois ci je fais partie du jury du Défi du mois de Décembre de Recettes de cuisine . Pour cette 33ème édition organisée par Stéphane, le thème qui a été choisi est : Le Brunch de la Rentrée . Je vous invite donc à réaliser une nouvelle recette et de...
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Parmentier de Boudin Noir en Cocotte
Mon grand s'est fait opéré des dents de sagesse jeudi dernier (ça fait très mal !), donc il faut un peu ruser pour qu'il puisse s'alimenter sans avoir l'air de toujours manger liquide. Donc après différents potages et soupes (à force ça lasse le jeune),...