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Aujourd’hui, c’est vendredi et je vous propose un délicieux plat de poisson : des filets de cabillaud accompagnés d’une sauce à la moutarde citronnée. C’est à nouveau une recette simple et rapide, mais néanmoins savoureuse. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu’en pensez-vous ?
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de cabillaud
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne Clovis
- 20 cl de crème fluide Secret de Crème Président
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Brins de ciboulette
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Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème liquide, le jus d’un citron et l’ail haché. Salez et poivrez.
Déposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four. Badigeonnez-les avec l’huile d’olive.
Versez la sauce à la moutarde et au citron sur le poisson, nappez bien chaque filet.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Sortez du four et servez immédiatement décorés avec quelques brins de ciboulette.
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