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Hier, c'était Mardi Gras ; j'en ai donc profité pour régaler mes gourmands avec cette recette de gaufres de Cyril Lignac. Elles sont croustillantes et légères, par contre elles collent à la cuisson malgré la matière grasse... donc un peu de déception...
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Aujourd’hui, je vous propose un rôti de bœuf tendre et bien juteux. Je l’ai cuit au cookeo mais vous pouvez opter pour une cuisson classique au four. Dubitative au départ sur le temps de cuisson, mais agréablement surprise lors de la dégustation. Je l’ai...
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Aujourd'hui, je vous propose un plat réconfortant... on en a besoin par ce froid ! Voici mes cuisses de poulet accompagnées de légumes pour plus de douceur. Je les ai réalisées au cookeo mais vous pouvez les cuisiner en cocotte. Nous nous sommes vraiment...
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Ce mois ci je participe comme jury au 87ème défi de " recettes.de " organisé par Stéphane du 1er au 28 Février 2018 avec pour thème : le thème de la cuisine chinoise : recettes chinoises ou d'inspiration chinoise, ou qui rappellent d'une façon ou d'une...
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Aujourd’hui, je vous propose un plat réconfortant que j’ai réalisé au Cookéo, mais que vous pouvez aisément refaire dans une cocotte : des poireaux et pommes de terre façon « Pub ». C’est une recette simple que nous avons bien appréciée, de plus, elle...
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De retour d’Ecosse, ma collègue m’a rapporté du haggis : de la panse de brebis farcie d’abats de mouton (poumons, foie, cœur), de graisse de rognons de mouton, d’oignons émincés, d’avoine, d’épices et de sel… Et voici ce que j’en ai fait… un délicieux...
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Dans ma région, celle des hauts de France, le mois de janvier est la période des gaufrettes que l'on offre et / ou reçoit lors des vœux. Comme tous les ans, je respecte cette tradition, ressors mon gaufrier et garnis des boîtes en métal que j'offre à...
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Aujourd'hui, c'est l’Épiphanie et je vous propose une... galette évidemment. Je me suis inspirée d'une recette de Laurent Mariotte que j'avais repérée l'année dernière au cours de son émission "Petits plats en équilibre". L'alliance crème d'amandes, clémentines...
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2018 est là et j'en profite pour vous adresser à toutes et tous ainsi qu'à vos proches mes meilleurs vœux de santé, joie, bonheur, réussite…Merci également pour vos visites et gentils commentaires. Bonne et Heureuse Année ! A+ Alaro
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Aujourd'hui dans mon calendrier de l'avent et à l'approche des fêtes, je vous propose un test que j'ai réalisé ce weekend : des petits feuilletés fourrés au fromage ail & fines herbes tous simples à réaliser. La prochaine fois, j'ajouterai du saumon fumé...
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Aujourd’hui , dans mon calendrier de l'avent on découvre à nouveau les petits sablés que j’ai réalisés il y a 2 ans avec l’aide de ma fille. En plus d’être savoureux, ces petits biscuits sont faciles et rapides à préparer : c'est une recette ludique à...
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Aujourd'hui dans mon calendrier de l'avent, vous y trouverez une gourmandise : une mousse au chocolat noir avec des pralines roses... Un vrai délice à faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ? Ingrédients pour 8 personnes : - 200...
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Aujourd'hui, dans mon calendrier de l'avent je remonte une ancienne recette et vous propose quelques chocolats marbrés que j'avais réalisés il y a quelques années ; je les refais d'ailleurs régulièrement... A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous...
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Aujourd'hui dans mon calendrier de l'avent ce sera un plat salé : un saumon aux saveurs exotiques... une façon différente de le déguster. Une recette simple et savoureuse que nous avons avons bien appréciée. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous...
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Aujourd'hui on ouvre le 3ème volet de mon calendrier de l'avent sur mon petit sapin de Noël. Il est tout mignon et gourmand, non ? Et vous qu'en pensez-vous ? Ingrédients pour 2 sapins : - 100 grs de beurre mou - 100 grs de sucre - 200 grs de farine -...
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Ce mois ci je participe comme jury au 85ème défi de " recettes.de " organisé par Stéphane du 1er décembre au 3 janvier 2018 avec pour thème : des desserts de Noël sans bûches ou des recettes festives que l’on peut préparer à l'avance. L es autres membres...
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Voici ma seconde recette pour mon calendrier de l'avent... de délicieux palets aux pralines roses à réaliser pour déguster ou offrir... A faire et à refaire sans hésiter. Et vous qu'en pensez-vous ? Ingrédients pour 15 palets : - 100 grs de chocolat noir...
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En ce mois de décembre, j'ai envie de faire une sorte de calendrier de l'avent et de publier une recette par jour... un vrai défi... Aujourd'hui, en ce temps hivernal, je vous propose une soupe réconfortante aux aubergines qui était à la carte de mon...
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Aujourd'hui, je vous propose de savoureux cookies pour le goûter et une délicieuse façon de recycler une banane trop mûre. A faire et à refaire sans hésiter ! Et vous qu'en pensez-vous ? Ingrédients : - 180 grs de farine - 30 grs de flocons d'avoine -...
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Aujourd'hui, je participe à la Battle Food #50, défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna en 2013 et créé sous le signe du partage. Ce mois-ci, c'est Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo qui est la marraine c'est Nicolas, parrain de...
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