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Aujourd'hui, je vous propose un wok de boeuf mariné... C'est facile et rapide à faire, il faut juste patienter durant le temps de repos de la marinade. Nous nous sommes régalés... A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 2 personnes :
- 250 grs de boeuf (steak pour moi)
- 200 grs de nouilles
- 1 oignon
- 1 petit poivron vert
- 2 belles tomates
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 c à s de vinaigre de vin
- 1 c à s de moutarde
- 2 c à c d’herbes de provence
- Sel et poivre
- Beurre
Découpez le boeuf en lanières ; réservez.
Découpez le poivrons et les tomates en petits dés et émincez l'oignon ; réservez.
Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de vin, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Versez le boeuf et les légumes dans la marinade ; mélangez bien et réservez au moins 30 minutes au frais.
Pendant ce temps préparez les pâtes selon les instructions sur le sachet. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les ; réservez.
Saisissez le boeuf au wok avec un peu d'huile et debeurre à feu vif pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les spaghettis, mélangez rapidement et laisser chauffer 1 minute.
Servez à l'assiette et dégustez immédiatement
