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Aujourd'hui, je vous propose un clafoutis salé pour ma 1ère participation à la Battle Food avec comme thème Un nuage de fromage blanc frais proposé par Catalina du blog Le blog de Cata (nominée par Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo). C'est un thème très large et mon choix s'est fait pour un clafoutis averc l'arrivée des premières courgettes au jardin. Une délicieuse recette salée simple à réaliser. Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 grs de courgettes
- 150 grs de fromage frais
- 4 œufs
- 1 càs de farine (20g)
- 70 grs de gruyère râpé
- 1 càs d'huile d'olive
- 180 grs de saumon fumé
- Aneth
- 10 feuilles de basilic
- Sel & poivre
Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive jusqu'à ce qu'elles soient à peine fondantes.
Préchauffez le four à 190°C.
Dans un saladier, battez les œufs, le fromage frais, la farine, le parmesan et le basilic.
Ajoutez les dés de courgettes, le saumon fumé coupé en lanières, l'aneth, salez et poivrez, mélangez puis versez le tout dans un moule à manqué en silicone ou des moules individuels.
Enfournez pendant 35 minutes.
Vous pouvez déguster chaud, tiède ou froid.
Les autres participants sont :
Catalina de Le Blog de Cata - Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo - Jenna de Bistro de Jenna - Carole de Ramène la popotte - Lova de Graine de faim kely - Marie de Cooking Bon Appétit - Cathy de Chez Cathytutu - Anais de Encore une lichette - Martine de Kilometre-0 - Cath de "Miam" La cuisine de Cath - Corinne de La coco soleil dans sa cuisine (page Facebook) - Valentine de I am hungry - Sophie de La Tendresse En Cuisine - Christelle de La cuisine de poupoule - Sylvie de La table de Clara - Soraya de CuisineSoraya.com - Laurence de Plaisir et équilibre - Lina de Chaud patate - Alaro de Mes Petites Recettes Préférées - Fabienne de Famoh - Patricia de Je cuisine donc je suis - Valérie de 123 Dégustez - Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises - Hélène de Keskonmangemaman ? - Delphine de Oh, la gourmande... - Peggy de Mes plats au quotidien - Brigitte de Les filles, à table ! - Justin de TheGarden-Of-Delights - Samar de Mes inspirations culinaires - Claire de Claire au matcha - Christine de Pause nature - Maggy de Magg kitchenette - Lucie de 123 Zuste 1 Zeste - Brian de Brian Iz In The Kitchen - Julie de La Ptite Ju Nantaise
