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Dernier dimanche du mois d'octobre, c'est le jour J et voici la 22ème édition du Jeu Interblog organisé par Sorcilili & Melle Banane, avec l'aide de MinnieStephie ; c'est chez Jacre du blog En toute simplicité que j'ai pioché cette délicieuse recette de mousse au citron. C'est un dessert facile, rapide à faire et surtout délicieux. Qu'en pensez-vous ?

Retrouvez la ronde ici...

 

 

Mousse citron 2

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 3 citrons

- 250 grs de sucre

- 2 grs d'agar agar

- 280 grs de fromage blanc maigre

- Brisures de speculoos

 

Mousse citron 3


Râpez le zeste d'un citron. Pressez les citrons.

Faites chauffer jus et zeste dans une casserole. Quand le jus de citrons arrive à ébullition, versez l'agar-agar en pluie tout en fouettant pour bien l'incorporer. Poursuivez l'ébullition 30 secondes sans cesser de fouetter puis laissez tiédir.

Pendant ce temps, travaillez les jaunes et le sucre. Ajoutez le jus de citron, le fromage blanc.

Montez les blancs en neige.

Quand le mélange commence un peu à prendre, incorporez délicatement les blancs à la préparation à base de citron.

Versez dans des verrines, mettez par dessus des brisures de speculoos et placez au frais au moins une heure.

 

Mousse citron 1

 

Je file chez Coco du blog En kuisine avec Coco pour voir quel a été son choix !

 

 

 

Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma nouvelle communauté   

"Gourmandises et Délices"  afin de partager recettes et astuces...

C'EST ICI

 

 

 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine :  citrons, mousses, dessert

 

 

Bonne dégustation !  

 

A+ Alaro

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Tag(s) : #Compotes - Crèmes - entremets - mousses

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