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Dernier dimanche du mois d'octobre, c'est le jour J et voici la 22ème édition du Jeu Interblog organisé par Sorcilili & Melle Banane, avec l'aide de MinnieStephie ; c'est chez Jacre du blog En toute simplicité que j'ai pioché cette délicieuse recette de mousse au citron. C'est un dessert facile, rapide à faire et surtout délicieux. Qu'en pensez-vous ?
Retrouvez la ronde ici...
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 3 citrons
- 250 grs de sucre
- 2 grs d'agar agar
- 280 grs de fromage blanc maigre
- Brisures de speculoos
Râpez le zeste d'un citron. Pressez les citrons.
Faites chauffer jus et zeste dans une casserole. Quand le jus de citrons arrive à ébullition, versez l'agar-agar en pluie tout en fouettant pour bien l'incorporer. Poursuivez l'ébullition 30 secondes sans cesser de fouetter puis laissez tiédir.
Pendant ce temps, travaillez les jaunes et le sucre. Ajoutez le jus de citron, le fromage blanc.
Montez les blancs en neige.
Quand le mélange commence un peu à prendre, incorporez délicatement les blancs à la préparation à base de citron.
Versez dans des verrines, mettez par dessus des brisures de speculoos et placez au frais au moins une heure.
Je file chez Coco du blog En kuisine avec Coco pour voir quel a été son choix !
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C'EST ICI
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : citrons, mousses, dessert
Bonne dégustation !
A+ Alaro
