Muffins Cacao Poires et Pépites de Chocolat

16 Septembre 2019

En Septembre, je participe comme jury au 104ème défi de "recettes.de" organisé par Stéphane du 1er au 30 Septembre 2019. Le thème est : "La Poire dans tous ses Etats" : poire cuite ou crue, poire sucrée ou salée, poire entière ou coupée, poire pelée ou pelure de poire, jus de poire, poiré ou liqueur de poire, et même pourquoi pas des vertes, des pas mûres... A vous de jouer !

Les autres membres du jury sont :

Anne Marie de La poêle qui rit

Florence de Les délices de Florence·

Assia de Gourmandise Assia

Carine de Kougelhopf et chocolat

Florence de Les délices de Florence

Monia de Les délices de Nouche

Sabine de Les petits plats du Prince

Samar de Mes inspirations culinaires

Silvie de Citronelle and cardamome

Valérie de 123Dégustez

Vanessa de Popote de Petit Bohnium

Virginie de Aux papilles

Comment participer ?

Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, publiez votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-poire. Elle sera automatiquement ajoutée sur cette page (si vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez à Stéphane le lien de votre recette : stephane@recettes.de)

Si vous avez un blog cuisine (ou avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes. Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos à Stéphane stephane@recettes.de. Par contre, vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette (maximum 3 participations par personne).

Que gagne-t-on ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

De mon côté, je vous propose (hors compétition) Muffins Cacao Poires et Pépites de Chocolat. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ?

Ingrédients pour 12 muffins :

- 3 œuf

- 120 grs de sucre

- 120 grs de beurre

- 1 yaourt nature

- 180 grs de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 20 grs de cacao

- 1 sachet de sucre vanillé

- 75 grs de pépites de chocolat

- 2 poires

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre.

Fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre et le yaourt en mélangeant bien.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le cacao, le sucre vanillé et les pépites de chocolat puis incorporez ce mélange à la première préparation ; mélangez bien.

Pelez et coupez les poires en petits morceaux.

Disposez dans chaque moule à muffins des caissettes en papier.

Versez la pâte dans les caissettes en les remplissant à moitié.

Déposez les dés de poires et recouvrez d’une cuillerée de pâte.

Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes.