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Mon gentil voisin Bernard m'a donné des noix alors j'ai demandé à Mr Alaro de me les décortiquer... Et hop voilà un délicieux gâteau tout simple aux saveurs automnales pour se régaler au goûter. Un gâteau bien moelleux et tout doux qui nous a réconforté par ce temps automnal et trop pluvieux !
Ingrédients :
- 140 grs de cassonade
- 4 oeufs entiers
- 110 grs de beurre mou
- 180 grs de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 grs de noix fraîches décortiquées
- 3 belles pommes du Verger de Beauregard
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les noix en morceaux et réservez.
Dans un saladier mélangez la farine et la levure, réservez.
Mélangez le sucre et les œufs entiers.
Ajoutez le beurre mou aux œufs et au sucre, puis le mélange farine/levure, la levure. Bien mélangez.
Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.
Incorporez les morceaux de pommes et les noix ; mélangez.
Versez la pâte dans un moule beurré ou en silicone.
Puis enfournez pendant 30 minutes environ.
Démoulez quand le gâteau est refroidi...
Ce petit gâteau tout simple participe au concours "L'automne dans votre assiette" organisé par Cécilia du blog Brèves de cuisine.
Bonne dégustation !
A+ Alaro
