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Aujourd'hui, c'est le 2nd mercredi du mois et c'est le Cookies Day organisé par Petit Bohnium du blog La Popote de Petit Bohnium. Encore une bonne excuse pour se régaler au goûter. Pour cette édition, voici mes cookies chocolat noisettes, délicieux avec un thé ou un verre de lait pour les enfants ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 25 cookies :
- 80 grs de beurre mou
- 150 grs de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gros oeuf
- 150 grs de farine
- 50 grs d'amandes en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cc d'extrait de vanille liquide El Vanillo
- 1 pincée de bicarbonate
- 40 grs de copeaux de chocolat au lait
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez la farine, le sucre vanillé, la cassonade, l'amande en poudre, le bicarbonate et la levure ; réservez.
Mélangez le beurre mou avec l'oeuf.
Puis ajoutez le mélange farine / sucres / amande / bicarbonate / levure au mélange beurre / oeuf. Mélangez pour obtenir une préparation homogène ; ajoutez ensuite l'extrait de vanille, mélangez et terminez par les copeaux de chocolat au lait.
Disposez des tas de la taille d'une cuillère à café en les espaçant bien car la pâte va s'étaler en cuisant.
Enfournez pendant 9 minutes.
A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant tout en restant moelleux à l'intérieur.
Rendez-vous le mois prochain pour la 5ème édition du Cookies Day et une nouvelle recette gourmande.
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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : chocolat amande gouter, biscuits cookies
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro
