Ouf ! je suis en congés pour une semaine, je vais pouvoir profiter de mes enfants et les gâter un peu... Aujourd'hui mon grand est parti se promener à Lille avec ma mère ; donc je suis entre filles avec ma Poulette alors nous avons préparé le goûter à deux... c'était trop sympa.. Plus elle grandit plus elle veut m'aider... j'adore !!! Voici notre petit goûter des biscuits aux 3 saveurs : orange / orange amère et chocolat noir... Nous nous sommes régalées...
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 200 gr de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 125 gr de beurre fondu
- 130 gr de sucre
- Pépites de chocolat
- 60 grs d'écorces d'oranges confites
- 2 belles cs de marmelade d'oranges amères au gingembre Regent's Park
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Découpez les écorces d'oranges confites en petits morceaux
Dans un saladier mélangez la farine, le bicarbonate, les sucres et la levure ; réservez.
Battez les œufs en omelette et ajoutez le beurre fondu, mélangez.
Ajoutez la préparation liquide dans le mélange farine / sucre / levure / bicarbonate et mélangez.
Incorporez ensuite la marmelade d'oranges amères au gingembre Regent's Park et les écorces d'orange. Mélangez.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat ; mélangez.
Déposez des tas de pâte de la taille d'une noix sur la plaque à pâtisserie en les espaçant.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes et laissez les refroidir avant de les dévorer... Avec un thé ils sont top !
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Bonne dégustation !
A+ Alaro