Sauté de Porc à la Bière

Aujourd’hui, je vous propose un sauté de porc à la bière que j'ai servi accompagné de semoule. Avec cette recette je participe au Compile Moi Un Menu du mois de Mars "Cuisinons la Bière" organisé par Nath Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?. C'est un plat savoureux mijoté qui en plus d'être savoureux est très réconfortant. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ?

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600 grs de sauté de porc

- 50 cl de bière blonde (Leffe pour moi) - Boisson alcoolisée  dangereuse pour la santé à consommer avec modération

- 4 carottes

- 4 navets marteau

- 1 oignon

- 15 cl de bouillon de volaille

- 2 càs de crème fraiche

- Huile d’olives

- Beurre

- Sel

- Poivre

Détaillez la viande en cubes. Pelez et émincez l’oignon.

Epluchez les carottes et les navets, rincez-les et coupez-les en rondelles.

Faites chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte et faites suer l’oignon. Ajoutez les morceaux de viande et faites-les dorer de tous les côtés.

Ajoutez les carottes et les navets, faites-les revenir puis déglacez avec la bière et le bouillon, salez légèrement, poivrez, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 45 minutes.

Quand la viande est cuite ajoutez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement mélangez et dégustez.

recettes.de/cuisine : biere saute de porc cuisine facile porc sauté 

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Bonne dégustation ! 

A+ Alaro

Comments

[Guanciale]

Merci pour cette délicieuse recette.

[papillonmyosotis]

Hum il doit avoir très bon goût.

[jacre]

Moi je veux bien venir manger chez toi, ça doit être bon...bises et bonne journée

[mamimijane]

j'aime beaucoup ce plat,
bonne soirée bizzz

[Viviane]

Oooh voilà encore un plat mijoté qui doit être bien bon avec les subtiles saveurs de bière, moi j'adore et j'en suis gourmande :-)
Merciii pour ce délicieux plat réconfortant comme on les aime.
Belle fin de journée. Bizh. Viviane

[bree13]

c'est bon ça !

[mimine]

Je fais souvent du sauté de porc, je testerai bien celui-ci!

[Natly]

Comme tu dis, c'est un sauté bien réconfortant.
Je le degusterais bien aujourd'hui pour me réchauffer !
Merci pour ta participation, ça me fait plaisir :)
Bisous et bon week-end.

[Christalie]

Belle recette !!

[les petits plats de Béa]

c'est un bon mijoté qui régale bises