Cookies Day #12 - Cookies aux Pépites de Chocolat Noir

11 Avril 2012

Aujourd'hui, c'est le deuxième mercredi du mois et c'est le Cookies Day #12 organisé par Petit Bohnium du blog La Popote de Petit Bohnium. Encore une bonne excuse pour se régaler au goûter. Pour cette ultime édition, je remonte voici mes cookies aux pépites de chocolat sur le blog de Petite Gentiane 25... Ces cookies sont très moelleux et super gourmands : parfaits pour les enfants ! Et vous qu'en pensez-vous ?

Cookies pepites choco 1

Ingrédients pour 25 cookies :

- 80 grs de beurre mou

- 90 grs de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 150 grs de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 grs de pépites de chocolat + quelques uns pour remettre par dessus

- 1 CS de lait

Cookies pepites choco 2

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine et la levure ; réservez.

Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.

Ajoutez le lait puis les pépites de chocolat. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Disposez des tas de la taille d'une cuillère à café en les espaçant bien car la pâte va s'étaler en cuisant.

Vous pouvez parsemez quelques pépites de chocolat sur le dessus des petits tas, malheureusement je n'en avais plus assez !

Enfourner pendant 10 à 12 minutes (surveillez, ils ne doivent pas trop se colorer, juste être légèrement dorés).

A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais c'est normal , ils vont durcir en refroidissant tout en restant moelleux à l'intérieur.

Cookies pepites choco 3

Merci à Petit Bohnium pour cette aventure gourmande qui m'a bien plue... à très bientôt pour d'autres échanges, d'autres recettes, d'autres rencontres...