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La semaine dernière Mr Alaro voulait manger des rochers à la noix de coco… Comme il me restait quelques blancs d'œufs, de la noix de coco râpée, je me suis lancée en y ajoutant une note plus gourmande : des copeaux de chocolat noir ! Ces petites bouchées ont eu un franc succès, que ce soit à la maison ou en dehors ; en effet, les collègues de Mr Alaro ont plutôt apprécié. Ces petits délices sont rapides et simples à faire et surtout succulentes à manger ! Et vous qu'en pensez-vous ?

 Bouchees coco choco 2

 

 Pour 40 bouchées :

 

- 375 grs de noix de coco râpée 

- 125 grs de Ligne sucre & Stévia Beghin Say ou 250 grs de sucre

- 5 blancs d'œufs

- 35 grs de copeaux de chocolat noir 

- 35 grs de copeaux de chocolat blanc

- 35 grs de copeaux de chocolat au lait

 

Bouchees coco choco 1 


Montez les blancs en neige. A mi parcours, ajoutez la moitié du Ligne sucre & Stévia Beghin Say en pluie et continuez de fouetter. Quand les blancs sont fermes, ajoutez le reste du  Ligne sucre & Stévia Beghin Say.

Continuez de battre jusqu’à obtenir une préparation à l’aspect brillant et ferme.

Incorporez délicatement la noix de coco râpée puis les copeaux de chocolat noir.

Disposez la pâte dans des petits moules en silicone.

Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la surface soit colorée.

Laissez refroidir, puis démoulez les bouchées et dégustez.

 

Bouchees coco choco 3

 

Recette réalisée en partenariat avec Beghin Say

 

 

N'hésitez pas à rejoindre ma communauté "Gourmandises et Délices" afin de partager recettes et astuces... C'EST ICI

 

 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : bouchées chocolat noix de coco  gouter 

 

Bonne dégustation !

 

A+ Alaro


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Tag(s) : #Petits gâteaux

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