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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 399ème édition du jeu "Un Tour En Cuisine" ! Je vous présente les savoureuses galettes bretonnes que j'ai piochées chez Lucie 0895 du blog Mon Carnet de Recettes. Elles sont vraiment délicieuses et facile à réaliser, craquantes et toutes dorées ; parfaites pour se régaler au goûter... elles ont eu un beau succès. A faire et à refaire sans hésiter ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients :
- 125 grs de beurre demi-sel
- 100 grs de sucre blond
- 200 grs de farine
- 1/2 c.c rase de bicarbonate
- 3 c.s de lait
- 6 gouttes de vanille liquide
Pour la dorure :
- 1 jaune d'oeuf
- 3 c.s de lait
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre afin qu'il fonde grâce au beurre chaud.
Mélangez la farine avec le bicarbonate et ajoutez-y le mélange beurre/sucre, le lait et la vanille liquide. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une jolie boule homogène.
Sur un plan de travail bien fariné, étalez la pâte d'une épaisseur de 3mm et découpez à l'aide d'un emporte pièce de forme ronde.
Disposez les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Décorez les galettes selon vos envies puis badigeonnez-les du mélange jaune d'oeuf/lait.
Enfournez pendant 15 minutes et laissez refroidir les galettes sur une grille.
Bonne dégustation ! 
