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Dernier jour du mois, c'est le jour de "l'Escapade en Cuisine" ! Cette fois le thème est "Mange ta soupe". Comme l'automne est bien installée et que le temps rafraîchit, une bonne soupe est la bienvenue pour le dîner, c'est bon, plein de vitamines et très réconfortant. Je vous présente le potage que j'ai déniché chez FLaure du blog La Vie Quotidienne de FLaure. Il est savoureux et coloré, vous pouvez ajouter des croutons, des oignons frits, du bacon croustillant... Nous avons bien aimé ! A faire et à refaire... Et vous qu'en pensez-vous ?

 

Potage Carottes, Tomates & Pommes de TerrePotage Carottes, Tomates & Pommes de Terre

Ingrédients pour 5 personnes :

 

- 6 carottes

- 2 tomates

- 3 pommes de terre

- 1 oignon

- 1 cube bouillon de volaille

- Sel & poivre

- 1 L d'eau

Potage Carottes, Tomates & Pommes de TerrePotage Carottes, Tomates & Pommes de Terre

Lavez et épluchez les carottes, les pommes de terre et les tomates.

Coupez-les en morceaux moyens.

Epluchez et émincez l'oignon.

Mettez les légumes, l'eau et le cube de bouillon de volaille. Ne salez pas trop.

A partir de la rotation de la soupape, laissez cuire pendant 20 minutes.

Quand c’est prêt, mixez plus ou moins selon votre goût et poivrez.

J’ai ajouté un peu de crème fraîche pour avoir un potage plus gourmand.

Potage Carottes, Tomates & Pommes de TerrePotage Carottes, Tomates & Pommes de Terre

Je file chez Afaurore du blog Les Matmatchocolativores pour connaître son choix.

 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : potage carottes pomme de terre tomates

 

Bonne dégustation !

 

A+ Alaro

 

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Tag(s) : #Potages - Soupes & Veloutés

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