Entremet Antillais Magique

Voici une recette magique... à faire la veille...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 1 boîte de lait concentré Nestlé sucré
- La même dose de lait
- 3 oeufs
- Caramel liquide- 125 grs de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger les laits avec les jaunes d'oeufs puis y ajouter la noix de coco.
Battre les blancs en neige.
Mettre le caramel liquide dans le fond du moule à cake  puis verser la préparation.
Faire cuire au four au bain marie pendant 1 heure.
Quand il est cuit, le faire refroidir puis le mettre au frigo toute une nuit.

Surprise surprise lors du démoulage... la noix de coco remonte à la surface ... magique!!

Bonne dégustation!

A+ Alaro