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Aujourd'hui, je participe au "Challenge Anniversaire du Mois de Septembre"... du groupe "tests de recettes entre blogueurs". J'ai choisi une recette de Lic du blog de Aussi Délicieux qu'un Gâteau. Je n'ai pas pu résister à ses Coonies ou brownie-cookies ou cookies-brownie ; recette qu'elle avait repérée chez Mes Inspirations Culinaires et Gourmandiseries... Ces petits biscuits se réalisent en un tour de main et sont irrésistibles ! A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu’en pensez-vous ?
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Ingrédients :
- 200 grs de chocolat pâtissier
- 40 grs de beurre (1/2 sel de préférence)
- 2 gros œufs
- 100 grs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc bombée de café soluble (ou de Ricoré)
- 40 grs de farine
- 100 grs de pépites de chocolat
- 50 grs de noix de pécan concassées
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Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre. Laissez refroidir.
En attendant, battez les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Puis versez le chocolat, mélangez.
Incorporez ensuite la café (ou la Ricoré) et la farine.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Sur une feuille (silicone ou cuisson), déposez des boules de pâtes espacées.
Enfournez pendant 10 minutes.
Laissez refroidir avec la feuille de cuisson avant de les décoller délicatement à l'aide d'une spatule.
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Bonne dégustation ! 