Petits biscuits aux amandes genre Bredele

Bonne et heureuse année à tous ! Bonheur, santé, prospérité !

Voici une recette de petits gâteaux pour accompagner un café, un thé ou juste pourle plaisir de grignoter !

Ingrédients pour 20 biscuits:

125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 oeuf entier (moyen)
25 g de poudre d'amandes
250 g de farine
5 g de levure chimique
1 g de cannelle en poudre (facultatif)

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre coupé en petit morceaux avec le sucre et l'oeuf pour obtenir une pâte assez molle. Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez, puis versez la farine tamisée avec la levure, la cannelle, et remuez afin d'obtenir une pâte. Formez des petits boudins de pâte et donnez leur la forme voulue (lettres par exemple).
Faites cuire 12 minutes au four. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Conservez toujours vos biscuits dans une boîte en fer.

Bonne dégustation!

A+ Alaro