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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 339ème édition du jeu "Un Tour En Cuisine" ! Voici le délicieux lemon curd que j'ai déniché chez Joana du blog La Table des Saveurs. Il est rapide à réaliser et surtout succulent... Vive le "fait maison", un véritable succès... impossible d'y résister ! A faire et à refaire sans hésiter ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients :
- 4 citrons non traités
- 4 œufs
- 160 grs de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 20 grs de beurre
Pressez les citrons et mettez le jus dans un saladier passant au micro-ondes.
Ajoutez les œufs, le sucre, la maïzena. Mélangez le tout au fouet et ajoutez le beurre.
Mettez 1 minute au micro-ondes puissance maximum. Sortez du four et mélangez au fouet.
Remettez 1 minute au micro-ondes, sortez et mélangez.
Recommencez une 3ème puis une 4ème fois en mélangeant bien à chaque fois.
Après ces 4 minutes de cuisson, on obtient une crème au citron onctueuse que l'on peut utiliser pour un fond de tarte ou bien mettre en pot et tartiner sur de la brioche, étaler sur des crêpes ...
Je file chez Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? pour connaitre son choix.
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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : lemon curd citrons crèmes
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro
