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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 241ème édition du jeu "Un Tour En Cuisine" ! Voici le délicieux velouté que je suis allée piocher chez Ayat01 du blog De l'Occident en passant par l'Orient. Comme il me restait du potimarron dans le congélateur, je n'ai pas hésité une seconde et d'autant que le froid et la neige étaient revenus chez nous, ce velouté nous a bien réconfortés... nous nous sommes régalés ! Une recette simple et facile à réaliser. A refaire sans hésiter ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 potimarron d'environ 1,5 kg
- 2 3 carottes (il m'en restait 3 ^^)
- 1 belle cs de crème fraîche
- 1cc de noix de muscade
- Sel et poivre
- ½ litre de lait
Évidez votre potimarron et coupez le en gros cubes (il m'en restait au congélateur).
Versez le lait dans une grande casserole y ajoutez le potimarron, les carottes coupées en morceaux, le sel, et la noix de muscade.
Portez à ébullition environ 30 minutes surveillez pour pas que le lait déborde.
Quand c'est cuit, mixez la préparation jusqu'à l'obtention d'un velouté crémeux.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Je file chez Edie du blog Amuse Bouffe pour connaître son choix.
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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : soupe cremes potage veloute potimarron
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro