Un Tour en Cuisine #19 - Lasagnes à la Bolognaise

6 Novembre 2011

Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 19ème édition du jeu "Un Tour En Cuisine" ! Voici la délicieuse recette que je suis allée piocher Stéphanie du blog Les Délices de Tunis et c'est Ccile du blog Travaux dans la cuisine qui est venue chez moi. C'est un succulent classique auquel j'ai juste ajouté des carottes... Nous nous sommes tout simplement régalés... Et vous qu'en pensez-vous ?

Lasagnes bolo 3

Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 grs de viande de boeuf hachée

- 1 oignon

- 3 carottes

- 2 cs de concentré de tomates

- 25 cl eau

- Sel & poivre

- 3 cs huile d'olives

- 12 feuilles de lasagnes

- 150 grs de fromage râpé

Lasagnes bolo 2

Pour la sauce j'ai utilisé la sauce Béchamel de mon partenaire Quand Valentine Cuisine

Lasagnes bolo 1

Commencez par épluchez et coupez les carottes en rondelles puis émincez l'oignon finement et faites le revenir, dans une casserole avec l'huile d'olives ; ajoutez ensuite les carottes.

Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes.

Dans un bol, mélangez ensemble le concentré de tomates + eau et versez ce mélange dans la casserole. Salez poivrez et laissez mijoter à feu doux.

Quand la sauce bolognaise est prête, il n'y a plus qu'à faire le montage !

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un plat à gratin, mettez une première couche de sauce Béchamel puis 3 feuilles de lasagnes, puis la sauce bolognaise et le fromage râpé.

Et on recommence : sauce Béchamel - feuilles de lasagnes - sauce bolognaise - râpé.

Ainsi vous faites 3 couches et vous terminez par 3 feuilles de lasagnes recouvertes de sauce Béchamel . Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez environ 30-45 minutes selon les fours.

Pour savoir si les plaques de lasagnes sont cuites, enfoncez une lame de couteau dedans.

Lasagnes bolo 4