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Pour cette dixième édition du jeu interblog, c'est Christelle79 qui pioche chez moi
quant à moi j'ai pioché chez Riri Colibri
cette délicieuse recette de quiche. Cette tarte salée a eu un énorme succès auprès des enfants et des grands ; je l'ai servie hier soir avec une petite salade verte… miam miam un vrai délice, je vous la recommande vivement !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée maison ou du commerce
- 3 oeufs
- 200 ml de crème fraîche (30% pour moi)
- 200 ml de lait demi écrémé
- 100 g de Comté
- 75 g de Jambon en dés
- 2 grosses cs de persil ciselé
- Poivre du moulin et muscade
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette et réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche.
Râpez plus ou moins finement le Comté et ajoutez le à la préparation précédente.
Incorporez les dés de jambon et le persil ciselé.
Sur les recommandations de Riri, je n'ai pas salé car le Comté et les dés de jambon apportent la juste dose.
Poivrez selon votre goût, ajoutez ensuite la muscade moulue ou râpée, mélangez et versez sur la pâte.
Enfournez pendant environ 35 minutes.
Dégustez dès la sortie du four.
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro
