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Aujourd'hui, c'est le deuxième mercredi du mois et c'est le Cookies Day #11 organisé par Petit Bohnium du blog La Popote de Petit Bohnium. Encore une bonne excuse pour se régaler au goûter. Pour cette édition, voici mes cookies vanille - chocolat et noisettes caramélisées... Ils sont tout simplement délicieux avec un thé ou un verre de lait pour les enfants ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 20 cookies :
- 100 grs de beurre mou
- 130 grs de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 petits oeufs
- 220 grs de farine
- 100 grs de pastilles de chocolat de couverture noir Tanzanie de chez Cuisine Addict
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cc d'extrait de vanille liquide El Vanillo
- 1 pincée de bicarbonate
- 80 grs de noisettes caramélisées
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, le sucre vanillé, la cassonade, le bicarbonate et la levure ; réservez.
Mélangez le beurre mou avec l'oeuf.
Puis ajoutez le mélange farine / sucres / bicarbonate / levure au mélange beurre / oeuf. Mélangez pour obtenir une préparation homogène ; ajoutez ensuite l'extrait de vanille liquide El Vanillo, mélangez.
Disposez des tas de la taille d'une cuillère à café en les espaçant bien car la pâte va s'étaler en cuisant.
Enfournez pendant 9 minutes.
A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant tout en restant moelleux à l'intérieur.
Faites fondre le chocolat de couverture et répartissez le sur les moitiés de cookies que vous passerez ensuite dans les noisettes caramélisées.
Recette réalisée avec des produits de mes partenaires Cuisine Addict & El Vanillo
Rendez-vous le mois prochain pour la 12ème édition du Cookies Day et une nouvelle recette gourmande.
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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : chocolat vanille gouter, biscuits cookies
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro
