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Apparemment le bug "commentaires" d'over blog est réglé... les joies de l'informatique ! Passons à autre chose et régalons-nous d'une part de gâteau aux pommes et noix de coco ; recette trouvée sur le site de Cuisine Actuelle. Il est facile à réaliser et surtout délicieux. Les gourmands de la famille le recommande. A faire et àrefaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 pommes
- 3 Oeufs
- 100 grs de sucre
- 150 grs de farine
- 50 grs de noix de coco râpée
- 1 càc de levure chimique
- 5 cl de lait
- 120 grs de beurre
Préchauffez le four à th 6 (180° C).
Epluchez les pommes et coupez-les en cubes.
Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, puis la noix de coco.
Versez le lait, puis ajoutez le beurre fondu ; mélangez.
Ajoutez les pommes et versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné (en silicone pour moi).
Enfournez pour 40 minutes et démoulez sur une grille.
Bonne dégustation ! 
