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Nous sommes le 1er mercredi du mois et c'est le Whoopie Pies Day #14 organisé par Petite Etoile du blog Recettes Plaisir et une fois de plus j'y participe avec le plus grand plaisir ! A nouveau c'est un whoopie salé que je présente... j'ai revisité le "tomate mozza". Avec une petite salade verte et du jambon de Parme... C'était trop bon ! Et vous qu'en pensez-vous ?


Whoopie tomate mozza 4 

 

Ingrédients pour 16 coques, soit 8 whoopie pies : 

 

- 150 grs farine

- 1 œuf + 1 peu d'eau chaude

- 60 grs beurre mou

- 40 grs d'emmental râpé

- 1 cc de levure chimique

- 1 pincée de bicarbonate (facultatif)

- 2 pincées de sel

- Poivre de Séchouan

- un peu de graines de sésame

 

 

Whoopie tomate mozza 3

 

Garniture

 

- Moutarde au poivre vert Epices & Saveurs

- 8 tranches de jambon de Parme

- 1 boule de Mozzarella

- 2 à 3 tomates

  

 

Whoopie tomate mozza 2    

 


Mélangez la farine, le bicarbonate et la levure.

Ajoutez le beurre mou et mélangez ; puis incorporez l'œuf battu, le fromage râpé, le sel et le poivre. Si la pâte est trop compacte ajoutez un peu d'eau chaude.

Déposez un peu de graines de sésame dans une assiette creuse ; formez des boules avec la pâte puis aplatissez les avec les mains puis mettez les dans les graines de sésame (sur une face seulement) puis déposez les sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé en les espaçant de 2-3 cms. Laissez reposer pendant 30 minutes au frais.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 12 à 15 minutes.

Quand les whoopies sont cuits, laissez les refroidir puis garnissez les.

Tartinez une face des whoopies de moutarde au poivre vert Epices & Saveurs puis disposez 1/2 tranche de jambon de Parme, une rondelles de tomate, un morceau de mozzarella, une rondelle de tomates, 1/2 tranche de jambon de Parme et reposez une coque. Continuez jusqu'à épuisement des coques.

Servez immédiatement et dégustez.

 

 

Whoopie tomate mozza 1

 

 

 

whoopie pies days

 

 

Recette réalisée en partenariat avec Epices & Saveurs.

 

 

 

 

Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma communauté "Gourmandises et Délices" afin de partager recettes et astuces... C'EST ICI

 

 

 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : whoppie pie   tomates    mozzarella   jambon de parme

 

 

Bonne dégustation ! 

 

A+ Alaro


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Tag(s) : #Biscuits salés

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