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Aujourd'hui, une délicieuse soupe au potiron que je suis allée dénicher chez Adeline & Fanny du blog Coloc and Co. Avec ce froid, je suis à l'affût de nouvelles recettes de soupes & veloutés, car je trouve qu'il n'y a rien de plus réconfortant le soir que de déguster une bonne soupe bien chaude. Je vous la conseille vivement ! Et vous qu'en pensez-vous ?

 

soupopotiron 2 


Ingrédients pour 4 personnes: 


- 1/4 de potiron

- 2 pommes de terre

- 1 oignon

- 2 bouillons cube

- Beurre

- Un peu de crème 

 

soupopotiron 1

 

Épluchez et émincez l'oignon. Faites le confire dans le beurre.

Lavez et épluchez le potiron et les pommes de terre. Coupez les en morceaux.

Faites revenir les légumes ; quand ils sont bien dorés, recouvrez d'eau.

Ajoutez les cubes de bouillon.

Jetez un coup d'oeil régulièrement  en vous assurant que l'eau ne s'est pas évaporée.

Quand les légumes sont cuits, mixez-les.

Ajoutez un peu d'eau si la texture ne vous convient pas.

J'ai juste ajouté un peu de crème…

Dégustez ce velouté bien chaud et accompagné de croutons si le coeur vous en dit !

 

 

soupopotiron 3

 

 

J'en profite pour faire participer cette soupe au concours organisé par Adeline & Fanny. Pour plus d'info, cliquez sur le logo ci-dessous !


concours co loc  

 

  

Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma communauté   

 "Gourmandises et Délices"  afin de partager recettes et astuces...

C'EST ICI

 

  

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : soupe  potiron  potage 

 

 

Bonne dégustation ! 

 

 A+ Alaro

 

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Tag(s) : #Potages - Soupes & Veloutés

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