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Mercredi il a fait très beau, ma poulette et moi inspirées par cette ambiance printanière avons fait un essai... des petits châpeaux sablés version Printemps. Qu'en pensez-vous... ?


 

Sabl-s-print-1.jpg

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de petits châpeaux:

- 200 grs de farie

- 50 grs de poudre d'amandes
- 125 grs de beurre mou
- 80 grs de sucre glace
- 1 oeuf entier + 1 jaune
- 1 pincée de sel

- Décoration : Sucre glace + petits coeurs en sucre + fleurs + rubans

 
Mettez tous les ingrédients dans mon robot jusqu'à obtenir une "boule" que vous filmez et mettez 1 heure minimum au frais.
Quand la pâte est prête, préchauffez le four à 180°C.
Ensuite étalez la pâte et découpez la à l'aide d'emporte-pièces ronds ; disposez les morceaux de pâte à l'envers dans des minis moules hauts.
Puis enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Dès qu'ils sont refroidis, recouvrez les d'un glaçage fait avec du sucre glace et un peu d'eau.
 

 

Bonne dégustation !

 

A+ Alaro


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Tag(s) : #Sablés

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