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Ce mois ci, je fais partie du jury du Défi du mois de Mars de Recettes de cuisine. Pour cette 14ème édition organisée par Stéphane, le thème qui a été choisi est : Opération Boîte de Conserve. Je vous invite donc à réaliser une nouvelle recette et de laisser parler votre imagination. Vous pouvez participer du 9 Mars au 1er Avril 2012 minuit. Je vous présente maintenant ma participation hors concours...  

 

Paupiettes maced 2 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 4 escalopes de veau

- 4 tranche de jambon cru

- 1 petite boîte de macédoine de légumes
- 1 petit oignon

- 1 petite cs de maizena

- 1/2 pot de fromage frais ail & fines herbes
- Huile d'olives bouquet provençal Soléou

- 20 cl de crème liquide

- 10 cl de vin blanc sec
-
 Moutarde au poivre vert Epices & Saveurs

- Sel & poivre

 

 

Paupiettes maced 1 

 

 

Egouttez la macédoine de légumes et réservez.

Emincez l'oignon et réservez.

Aplatissez les escalopes, tartinez-les avec un peu de  moutarde au poivre vert Epices & Saveurs  et de fromage puis recouvrez d'une tranche de jambon cru.

Ajoutez 2 cs de fromage frais ail & fines herbes à la macédoine de légumes et garnissez-en chaque escalope. Roulez-les et maintenez les avec un pique en bois.

Dans une sauteuse, ajoutez l'huile d'olives bouquet provençal Soléou et un peu de beurre et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajoutez les paupiettes et faites les revenir sur chaque face pendant 10 minutes.

Déglacez avec le vin blanc.

Délayez la maizena dans un peu de crème.

Ajoutez le reste de la crème dans la sauteuse puis la maizena délayée et mélangez ; salez et poivrez et laissez la sauce épaissir quelques minutes.

Servez chaud et accompagnez les paupiettes d'une petites salade.

 

 

Paupiettes maced 3 

 

 

Voici ce que vous pouvez gagner :

 

Les 3 gagants se verront offrir un livre de cuisine de son choix (jusqu'à 30€), livraison dans le monde entier.

 

 

Et voici les membres du Jury :      

 

 

Alice - http://www.aupaysdesdelices.net/ - Au pays des délices
Arianne - http://lacuisinedariane.canalblog.com/ - La Cuisine au Fil d'Arianne
Carine - http://chichichoc.blogspot.com/ - chic,chic,choc...olat
Cécile - http://www.ciloubidouille.com/ - Ciloubidouille
Céline - http://cc-cuisine.blogspot.com - CC-Cuisine
Déborah - http://dolphinatlantica.wordpress.com/ - Bienvenue chez moi
Frédérique - http://www.carnet-recettes.fr/ - Mon carnet de recettes
Marie Claire - http://undemisieclederecettes.blogspot.com/ - Un demi siècle de recettes
Pauline - http://hasardencuisine.free.fr/ - Hasard en Cuisine
Valérie - http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/ - Les délices de Reinefeuille

 

Je remercie mes partenaires Soléou & Epices & Saveurs.

  logo soleou

 

 

 

      

 

Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma communauté "Gourmandises et Délices"  afin de partager recettes et astuces... C'EST ICI

 

 

  

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine :  Veau paupiettes légumes 

 

 

 

Bonne dégustation !  

 

 

A+ Alaro

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton ! 

Tag(s) : #Viandes

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