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Un petit Muffin vite fait bien fait pour le goûter de ma Puce hier à l'école. Elle était super contente car elle a pris un peu plus pour partager avec ses meilleures copines... Le jeu était de manger d'abord toutes les perles de sucre avant de se régaler avec le muffin. Moi je trouve qu'ils ressemblent un peu à des champignons du genre amanites...
Ingrédients pour 12 cupcakes:
- 112 grs de beurre mou
- 100 grs de sucre
- 2 oeufs entiers
- 1/2 cc de levure
- 140 grs de farine
- 1 à 2 cc d'extrait de vanille naturel El Vanillo (selon les goûts)
- Sucre glace
- Colorant alimentaire rouge
- Petites perles en sucre
Préchauffez le four à 175°.
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.
Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir la consistance d'une crème.
Ajoutez en alternance les oeufs entiers et le mélange farine / levure ; incorporez ensuite l'extrait de vanille.
Remplissez vos moules à muffins et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
A la sortie du four, attendez quelques minutes.
Préparez le glaçage avec du sucre glace, de l'eau et quelques gouttes de colorant alimentaire puis nappez les muffins et décorez avec des petites perles de sucre.
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Bonne dégustation !
A+ Alaro
