Meringues Arôme Coquelicot en Demi Coque de Chocolat

Une petite gourmandise qui a régalé mes gourmands et qui en régalera d'uatres demain après-midi. J'ai fait quelques fournées de meringues car Mr Alaro est à nouveau en représentation théâtrale demain et pour les besoin de la pièce, nos comédiens ont besoin de meringues. Cette fois, j'ai voulu changer et agrémenter mes meringues d'un arôme et de chocolat... J'ai pu réaliser cette recette grâce aux produits que j'ai reçu de mon nouveau partenaire "Cuisine Addict". Alors qu'en pensez-vous ?



Ingrédients pour une 30n de meringues :

- 3 blancs d'oeuf
- 90 grs de sucre semoule
- 90 grs de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 18 pastilles de chocolat de couverture noir Tanzanie de chez Cuisine Addict
- 1 cc d'arôme de coquelicot de chez Cuisine Addict
- 24 gouttes de colorant rouge

Préchauffez le four à 120°.
Mélangez les sucres.
Mettez une pincée de sel dans les blancs d'oeuf et fouettez-les.
A mi parcours, ajoutez peu à peu le mélange de sucres.
Continuez à fouetter jusqu'à obtenir des blancs bien fermes et brillants.
Ajoutez ensuite le colorant rouge (je les ai voulu roses et non pas rouges) puis l'arôme de coquelicot.



Je ne forme pas mes meringues à la douille mais je dépose de petites cuillérées sur une plaque en silicone.

Enfournez les meringues dans le four à 100° et baissez le aussitôt à 90°.
Laissez cuire 1 heure.
Laissez les meringues dans le four éteint une heure supplémentaire sans ouvrir.
Quand elles sont froides enlevez les de la plaque.
Faites fondre les pastilles de chocolat au bain-marie, quand il est fondu enduisez les meringues de chocolat de couverture puis laissez sécher quelques minutes et dégustez.



Bonne dégustation !

A+ Alaro

Comments

[fraizy]

Ta recette sort vraiment de l'ordinaire. C'est super sympa comme idée. Bonne fin de journée. Sylviane

[Eve]

elles sont très mignones tes petites meringes.

[Sucre en poudre]

bien tentantes ces meringues!
iza

[stella]

waouh, trop belles et délicieusement gourmandes...

[nibele]

par contre ça c'est pour moi,on fait echange??$$

[Agnès]

Sympa l'idée de les coquer au chocolat.

[Christelle Voyage-Culinaire]

Miam miam je t'en piquerais bien quelques unes hi hi Bonne journée Alaro Bisou$$

[Titenoon]

Mmmmm terrible tes meringues!
Merci de ta visite :)

[Stef de Fla]

Original ces saveurs

[palaisdeslys]

Ahh je reconnais la grosse boîte de chocolat....que j'ai aussi, venue du Kenya....un bonheur de chocolat et avec ces meringuettes abricot, ça doit être extra!