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Pour cette nouvelle édition du Jeu Interblog, j'ai eu du mal à choisir une recette chez Loustika car son blog est super gourmand et tout est tentant... Je me suis laissée tenter par ses petits pains au lait...
Et j'ai eu raison car nous nous sommes régalés au petit dej... C'est une recette que je ferai à nouveau, ça c'est sûr...
Ingrédients :
- 400 grs de farine spéciale brioche
- 1 sachet de levure de boulanger
- 20 cl de lait
- 50 grs de sucre en poudre
- 75 grs de beurre mou
- Sucre perlé
- 1/2 càc de sel
- 1 jaune d'oeuf
- Un peu de lait
Chauffez légèrement le lait au micron-ondes.
Versez les ingrédients dans la MAP dans cet ordre : sel (pour ne pas être en contact avec la levure), lait, beurre mou coupé en dés, sucre, farine et levure.
Puis réglez la machine sur le programme"pâte".
Quand le programme est terminé, je laisse la pâte lever un peu dans la MAP puis je la dégazez.
Formez des boules de la même taille puis disposez les sur la grille du four recouverte de papier cuisson et laissez reposer pendant environ 1 heure.
Une fois que les petits pains sont bien gonflés, préchauffez le four à 150°C.
Dorez les petits pains avec un jaune d'oeuf et du lait puis disposez le sucre perlé.
Enfournez pendant 20 minutes.
Essayez cette recette et régalez vous au petit déj ou au gouter !
Je file vite chez Charméla... Qu'a-t-elle pioché chez moi... ? Surprise... Surprise... !
Bonne dégustation !
A+ Alaro
