/fdata%2F2355085%2Favatar-blog-1068239245-tmpphpw6OeFr.jpeg){kind=avatar}
Demain mon grand doit passer "les épreuves communes de 4ème" et il est un peu anxieux (un peu trop même)… Alors pour le réconforter, j'avais envie de faire des crêpes… Mais pour changer je me suis lancée dans la confection de pancakes… Un premier essai qui s'est transformé en succès car ils ont été tous mangés… et je crois que c'est bon signe…
Ingrédients pour 10 pancakes :
- 185 grs de farine
- 2 cc de levure chimique
- 2 cs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 250 ml lait
- 50 grs de beurre fondu
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Faites un puits ; ajoutez les œufs et mélangez les œufs.
Puis incorporez le beurre et versez petit à petit le lait ; mélangez bien.
Couvrez la pâte et laissez reposer 20 minutes.
Faites cuire dans une poêle à pancakes pendant 1 à 2 minutes ; retournez le pancake à l'aide d'une spatule et faites-le cuire sur l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mettez de côté sur un plat recouvert d'alu pour les gaerder au chaud ; puis servez avec de la confiture, du sucre, du nutella ou mieux du sirop d'érable.
A la maison on les a dégusté avec de la confiture de fruits rouges et du nutella car je n'ai pas de sirop d'érable...
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro
