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Muffin Monday #13 : Muffins Italiens - Jambon d'Aoste, parmesan & tomates séchées
Voici ma contribution au MM#13 organisé par Iza
Ingrédients pour 12 muffins:
- 2 oeufs
- 120 grs farine à gateaux (avec levure incorporée)
- 100 grs de parmesan râpé
- 100 grs de jambon d'Aoste
- 4 à 6 cc de tomates séchées (selon les goûts)
- 3 cs huile olive
- 3 cs lait
- 1,5 cc de basilic frais ou en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
Préchauffer le four à 200°
Mélanger les oeufs avec l'huile et le lait.
Ajouter le sel, le basilic et le poivre. Bien mélanger.
Incorporer la farine puis le fromage, les tomates séchées et enfin le jambon.
Mettre la pâte dans des petits moules à muffins et enfourner pendant 15 mins.
Démouler dès la sortie du four et faire refroidir sur une grille.
Bonne dégustation!
A+ Alaro 