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Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et rapide à réaliser : des filets de dinde accompagnés d'une sauce crémeuse aux poivrons... un plat réconfortant et délicieux. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ?

Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons
Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons
Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 4 escalopes de dinde

- 2 échalotes

- ½ poivron rouge

- ½ poivron vert

- ½ poivron jaune

- 20 cl de crème liquide

- 20 cl de vin blanc sec

- 1 càs de Maïzena

- Le jus d'1 citron

- Huile d’olive

- Sel & poivre

- Persil

Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons
Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons
Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons

Emincez les échalotes et réservez.

Coupez les poivrons en lanières ; réservez.

Coupez La dinde en morceaux (pas trop petits) et versez-les dans un plat.

Ajoutez-y une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, la maïzena, salez et poivrez.

Mélangez et placez au frigo pour 1/2 heure en mélangeant de temps en temps.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir les échalotes émincées 2 minutes, versez ensuite le poulet et sa marinade.

Faites dorer les morceaux de poulet.

Ajoutez les lanières de poivrons et déglacez avec le vin blanc.

Laissez sur feu doux 3 ou 4 minutes puis ajoutez la crème.

Mélangez et laissez épaissir un peu. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Saupoudrez de persil haché et servez immédiatement avec du riz ou des pâtes.

Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons
Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons
Filets de Dinde Sauce Crémeuse aux Poivrons

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Bonne dégustation ! 

A+ Alaro

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Tag(s) : #Volaille, #Viandes, #Légumes

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