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En Mai, un des deux thèmes proposés sur le groupe "tests de recettes entre blogueurs" est "Les Cookies"... Je n'ai pas pu résister aux Cookies à la Poudre de Noisettes & Pépites de Chocolat de Delphine du blog Oh La Gourmande ! qui ont été initialement réalisés par Sonia et Laetitia. Nous les avons dévorés au goûter ! Ils sont trop gourmands ! A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu’en pensez-vous ?
Ingrédients pour 12 cookies :
- 2 jaunes d'œufs
- 80 grs de sucre
- 80 grs de beurre
- 130 grs de farine
- 50 grs de poudre de noisettes
- 40 grs de pépites de chocolat
Préchauffez votre four à 200° C.
Dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre..
Ajoutez la farine tamisée et le beurre pommade puis, à l'aide d'une maryse, incorporez bien le tout.
Faites de même avec la poudre de noisettes.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Formez un boudin puis détaillez en morceaux égaux.
Déposez sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatissez légèrement le dessus.
Enfournez 10 à 12 minutes..
Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grille afin qu'ils refroidissent.
Bonne dégustation ! 
