Spaghettis Tomates et Lieu Noir

22 Mars 2019

Aujourd'hui je vous propose une recette anti-gaspi : des spaghettis au lieu noir. Un reste de pâtes, 2 filets de poisson qui s’ennuient dans le frigo, des tomates concassées et voilà une savoureuse assiette facile et rapide à réaliser. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu’en pensez-vous ?

Ingrédients pour 2 personnes :

- 450 grs de pâtes cuites

- 2 beaux filets de lieu noir

- 250 grs de pulpe de tomates concassées

- 2 branches de céléri

- 1 oignon

- Sel et poivre

Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Quand ils sont translucides ajoutez les filets de lieu et faites-les cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte, ajoutez les pâtes, les tomates concassées et les branches de céleri ; salez et poivrez ; mélangez.

Laissez réchauffer à feu doux.

Quand les pâtes sont chaudes ajoutez les filets de lieux en morceaux ; mélangez. Goutez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Puis dressez dans des assiettes creuses selon votre envie. Décorez d’une feuille de céleri.