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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 172ème édition du jeu "Un Tour En Cuisine" en version rapide ! Je vous présente les muffins très gourmands que j'ai dénichés chez Mimi du blog Une Gourmandise en Cuisine. Ils sont irrésistibles... On les a dévorés au goûter. A faire et à refaire sans hésiter ! Et vous qu'en pensez-vous ?

Un Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et AmandeUn Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et Amande

Ingrédients :

 

- 250 grs de farine

- 110 grs de margarine ou beurre (à votre convenance)

- 100 grs de sucre

- un sachet de sucre vanillé

- une bonne dose d’arôme naturel de vanille

- une bonne dose également de poudre de vanille

- 80 grs de poudre d'amande

- 80 grs de gros chunk au chocolat noir pépites de chocolat noir

- 2 œufs de taille moyenne

- 50 ml de lait végétal

- 1,5 sachet de levure chimique

Un Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et AmandeUn Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et Amande

Préchauffez le four à 200°C.

Pour commencer le secret d'un muffin très volumineux est le mélange sec, c'est à dire farine et levure chimique : mélangez pendant un instant puis incorporez le sucre, la poudre d'amande, la poudre de vanille, le beurre / margarine coupé en dés, ainsi que l’arôme.

Séparez les blancs des jaunes, montez-les en neige et incorporez délicatement à votre préparation, puis ajoutez les jaunes. Mélangez vivement a l'aide d'un fouet, ensuite ajoutez les pépites au chocolat.

Mettez vos caissettes dans les moules à muffins puis versez votre préparation presque à ras-bord - j'ai utilisé le moule à muffins souple en silicone Cookut.

Baissez la température du four à 180°C, enfournez les muffins et faites cuire pendant 35 minutes, une fois cuits sortez-les immédiatement pour qu'ils ne retombent pas.

Un Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et AmandeUn Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et Amande
Un Tour Rapide en Cuisine #172 - Muffins "Starbuck" Chocolat Noir et Amande

Je file chez Jennelly du blog Mes Débuts pour connaître son choix.

 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : muffins chocolat amande   

 

Bonne dégustation !

 

A+ Alaro

 

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Tag(s) : #Muffins

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