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Ce mois ci je fais partie du jury du Défi du mois de Septembre de Recettes de cuisine. Pour cette 61ème édition organisée par Stéphane, le thème qui a été choisi est : Les Pâtes !. Je vous invite donc à réaliser une nouvelle recette de pâtes (3 participations sont possibles)... laisser parler votre imagination ! Vous pouvez participer du 1er au 30 Septembre 2015 minuit. Je vous propose ma recette de Pâtes Crevettes Persillade juste pour le fun car elle est hors concours.

Pâtes Crevettes Persillade pour un DéfiPâtes Crevettes Persillade pour un Défi

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 500 grs de pâtes

- 1 kg de crevettes crues

- 10 cl de crème liquide

- 5 cl de vin blanc sec

- 1 belle cs de persillade (maison pour moi : 1 cs de persil + 2 petites gousses d’ail)

- Huile d’olive

- Sel

- Poivre du moulin

Pâtes Crevettes Persillade pour un Défi
Pâtes Crevettes Persillade pour un Défi

Faites cuire les pâtes.

Décortiquez les crevettes.

Préparez votre persillade : ciselez votre persil, épluchez et coupez l’ail en petits morceaux ; mélangez et réservez.

Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d’huile d'olive ; ajoutez les crevettes ; laissez cuire quelques minutes.

Déglacez avec le vin blanc sec puis ajoutez la persillade ; incorporez la crème ; mélangez et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Salez et poivrez.

Déposez les pâtes cuites et égouttées dans des assiettes creuses et déposez les crevettes par-dessus ; dégustez immédiatement.

Pâtes Crevettes Persillade pour un DéfiPâtes Crevettes Persillade pour un Défi

Le Jury

 

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place

Arnaud Gillet qui cultive des oliviers à Héraklion en Crète offrira à chacun des 3 gagnants 4 litres de son excellente huile d'olive vierge extra.

Stéphane Gigandet offrira également à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (maximum 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : pates crevettes persillade 

 

Bonne dégustation !

 

A+ Alaro

 

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Tag(s) : #Pâtes

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