Pâtes Crevettes Persillade pour un Défi

8 Septembre 2015

Ce mois ci je fais partie du jury du Défi du mois de Septembre de Recettes de cuisine. Pour cette 61ème édition organisée par Stéphane, le thème qui a été choisi est : Les Pâtes !. Je vous invite donc à réaliser une nouvelle recette de pâtes (3 participations sont possibles)... laisser parler votre imagination ! Vous pouvez participer du 1er au 30 Septembre 2015 minuit. Je vous propose ma recette de Pâtes Crevettes Persillade juste pour le fun car elle est hors concours.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 grs de pâtes

- 1 kg de crevettes crues

- 10 cl de crème liquide

- 5 cl de vin blanc sec

- 1 belle cs de persillade (maison pour moi : 1 cs de persil + 2 petites gousses d’ail)

- Huile d’olive

- Sel

- Poivre du moulin

Faites cuire les pâtes.

Décortiquez les crevettes.

Préparez votre persillade : ciselez votre persil, épluchez et coupez l’ail en petits morceaux ; mélangez et réservez.

Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d’huile d'olive ; ajoutez les crevettes ; laissez cuire quelques minutes.

Déglacez avec le vin blanc sec puis ajoutez la persillade ; incorporez la crème ; mélangez et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Salez et poivrez.

Déposez les pâtes cuites et égouttées dans des assiettes creuses et déposez les crevettes par-dessus ; dégustez immédiatement.

Le Jury

Brigitte de Douce cuisine dans les nuages
Bénédicte de Douceurs Maison
Caroline de Caroline la praline
Fanny de Popote et papâte
Fatima de Recettes des Iles par Fatima
Maria de Cuisine et déco by Maria
Michelle de Plaisirs de la maison
Milye de Milye
Monia de Les délices de Nouche
Véro de Les plats de Véro

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place

Arnaud Gillet qui cultive des oliviers à Héraklion en Crète offrira à chacun des 3 gagnants 4 litres de son excellente huile d'olive vierge extra.

Stéphane Gigandet offrira également à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (maximum 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : pates crevettes persillade