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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 391ème édition du jeu "Un Tour En Cuisine" ! Qui peut résister à un bon gratin de pâtes super réconfortant ? Et bien ce n'est pas nous, car à la maison on adore ce genre de plat... Et voici celui que j'ai découvert chez Oh la gourmande du blog Oh La gourmande. C'est super bon, facile et rapide à faire. A faire et à refaire sans hésiter ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 grs de pâtes selon votre goût
- ½ chorizo doux piquant pour moi
- 1 oignon
- 200 grs de crème fraîche fluide
- 5 grs d'huile d'olive
- 1 œuf
- 50 à 100 grs de gruyère
- Chapelure
- Vinaigre
- Curry
- Sel
Faites cuire les pâtes.
Pendant la cuisson, coupez le chorizo en tranches puis chaque tranche en 4 morceaux.
Émincez l'oignon. Jetez le chorizo et l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, et faire revenir à feu doux jusqu’à ce que l'oignon devienne translucide.
Augmentez légèrement le feu, jetez un gros trait de vinaigre dans la poêle tout en remuant vivement la préparation.
Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème prenne une couleur rouille homogène.
Égouttez les pâtes, placez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez un jaune d’œuf puis saupoudrez de curry et mélangez de manière à répartir l'épice.
Ajoutez le contenu de la poêle et mélanger le tout.
Parsemez de gruyère (selon votre goût) puis saupoudrez de chapelure.
Enfournez le tout 5 à 10 minutes à four très chaud 220°C, jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.
Je file chez Les Délices de Mimi pour connaître son choix.
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : pâtes gratins chorizo curry
Bonne dégustation ! 
A+ Alaro
